6月29日，中央廣播電視總臺大型飲食文化探索節目《一饌千年·烹小鮮》在京啟動，中央廣播電視總臺副臺長王曉真與文化和旅游部產業發展司相關負責人及來自內蒙古、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、湖北、湖南、四川、新疆等全國十省區的40余個文旅單位代表共同參加了啟動活動。

從演播廳走向綠水青山

《一饌千年·烹小鮮》帶著典籍中的記載走向中華大地，通過尋覓民間名廚，再現歷史美饌，洞見新時代生活的愉悅和美好，攜手開啟“文藝+文旅”創新篇章。節目走出演播廳，來到秀美的綠水青山間，尋找當代飲食文化和歷史典故之間的鏈接，以當地特色農副產品為原材料，打造出有歷史意蘊又具時代特色的新美食。

中央廣播電視總臺文藝節目中心負責人張國飛表示，這檔節目是鏈接歷史與當代飲食文化的一次創新嘗試。為一座城做一道名菜，吸引八方來客品嘗一口歷史的味道。努力踐行文藝創作傳承優秀傳統文化、傳承悠久深厚歷史的使命，也積極推動各地“文旅”與“文藝”結合，讓《一饌千年》成為傳承中華飲食文化的新創意新實踐。

《一饌千年·烹小鮮》節目在探索古饌的基礎上開拓創新，用當代人的視角和味蕾品味千年文化美饌。啟動活動中，專門為節目定制的移動廚房“總臺饕餮號”首次亮相，可折疊變形，亦可日行千里?！翱偱_饕餮號”將積極響應各地文旅單位的下單邀請，在綠水青山間開啟美食文化探索之旅。來自十省區的40余家文旅單位代表還帶來了各自的“中華點心盲盒”，現場互相交換，以食會友。

中央廣播電視總臺新聞新媒體中心主任錢蔚和文藝節目中心負責人張國飛共同為《一饌千年·烹小鮮》的新媒體系列產品《一縣一饌》揭幕?！兑豢h一饌》將融歷史文化與當代飲食于一體，嘗試制作一道道既富有古意又充滿時代特色的佳肴美饌，探索百縣千村的中國味道。

總臺相關部門負責人參加了活動。

隨州獨特的地理環境和氣候特征

滋養出獨特的農副產品

匯聚成厚重的飲食文化

形成令人念念不忘的
“隨州味道”和“隨州記憶”

吃出智慧的香菇

吃出韻律的泡泡青
吃出力量的拐子飯

吃出浪漫的“巧克力蒜”
被譽為“美食四寶”

是來自“炎帝故里的饋贈”

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