【隨州好禮參評2】二月風有機葛粉
二月風有機葛粉
炎帝神農故里是中國葛文化的發祥地，這里獨特的地理環境盛產天然野生葛根，其葛根中富含葛根素和鈣鐵鋅硒等微量元素，色澤竭亮，口感細膩，可以沖調，可以做成涼粉，也可以紅燒成美味佳肴，營養豐富，特別適合愛美女性和注重健康的人士享用。
二月風葛粉所使用的野生葛根都生長在大洪山脈的深山中，未經受任何污染，且都人工采挖，精挑細選，極大的保證了葛根的品質和可持續采挖的問題。野生葛根，經過2次清洗，破碎打漿、漂洗濾渣、3次過濾去雜、沉淀分離、干燥殺菌等工藝，最終制作成葛粉。2013年二月風葛粉制作技藝已經被列為湖北省非物質文化遺產。
來源：隨州日報融媒體中心
編輯：伍雅兮 方老五
編審：陳曉林
監制：劉光明