【隨州好禮參評40】萬福松花皮蛋、紅心咸蛋
萬福松花皮蛋、萬福紅心咸蛋
“萬福店無鉛松花皮蛋”是鄂北地區享有盛名的地方農副土特產品。其沿革于傳統手工工藝制作又引進新的技術精髓制作出的無鉛松花皮蛋，松花清晰美觀，蛋體晶瑩剔透，入口香、爽、涼、嫩，回味悠長，含多種微量元素和營養物質，是人們喜愛的綠色環保食品。
“萬福店無鉛松花皮蛋”主產于隨縣萬福店。萬福店地處鄂北崗地，四季分明，土地肥沃，主產糧、棉、油、豬、水產品等，養殖業發達。為松花皮蛋加工提供了較充足的蛋品來源。
萬福店農場加工“無鉛松花皮蛋”已有百余年的歷史，主要手工工藝是晚清時期傳入隨縣，后由夏昌美不斷革新。1984年被省外貿定為出口產品，1998年在第四屆國際食品博覽會上被評為“中國市場名牌產品”。
“萬福店無鉛松花皮蛋”主要采用浸泡淹制，配方原材料全部為綠色環保優質產品，蛋品選用優質的一等品蛋，從而保證了質量。
來源：隨州日報融媒體中心
編輯：伍雅兮 方老五
編審：陳曉林
監制：劉光明