9月12日凌晨3點，當大多數人還沉浸在夢鄉時，廣水市太平鎮檀樹村的南美白對蝦養殖基地已經是一派熱火朝天的景象?；丶夹g員胡海林帶著10名工人，緊鑼密鼓地忙著下網、撒餌……

約15分鐘后，一網網活蹦亂跳的白對蝦紛紛躍出水面，它們體長約14厘米，肉質緊實、鮮甜可口，是難得的佳品。胡海林說：“經過迅速的分揀、稱重和冷藏，300斤白對蝦將在3小時內送達武漢生鮮門店銷售?！?/p>

武漢客商孫老板對檀樹村的對蝦贊不絕口，他說：“今年是我來檀樹村買蝦的第四年。這里的對蝦個頭大、品質好、口感鮮，我每年都會來這里購買幾千斤?！?/p>

據了解，南美白對蝦，原產于中、南太平洋海岸水域，屬廣溫廣鹽性熱帶蝦類，殼薄體肥、肉質鮮美、營養豐富，是目前世界上養殖產量最高的優良蝦種之一。

“南美白對蝦對水質要求特別高，需要實時監測溶氧、PH值、溫度、氨氮、亞鹽等多項數據指標?！被丶夹g員胡海林說，“我們嚴格把控水質標準，確保每一只對蝦都能在最適宜的環境中生長?！?/p>

2020年，檀樹村引進廣水市舒沁現代農業發展公司與村集體合作，共投入220萬元，流轉土地300畝。其中村集體投資60萬元，占股30%。目前，對蝦基地共有12個養殖池和一座800平方米的種苗孵化溫室，水域養殖面積達180畝，是隨州市面積最大的南美白對蝦養殖基地。

“4月放的苗，現在陸續開始出蝦了。”檀樹村黨支部書記杜建生說。得益于優質的水源、先進的養殖技術以及嚴格的管理，檀樹村養殖的南美白對蝦，深受消費者喜愛，吸引了眾多商戶前來洽談訂購，不僅暢銷隨州本地，還遠銷武漢、孝感、大悟以及河南信陽、駐馬店等地。

檀樹村南美白對蝦養殖基地的成功運營，不僅盤活了農村閑置土地和水塘資產，更為當地特色產業發展注入了新的活力?！叭ツ昊孛杖脒_270萬元，純利潤116萬元，村集體收入27萬元，同時為本村11人提供了就業機會，工資發放總額達28萬元?！倍沤ㄉf，“今年總產量預計13萬斤，產值320余萬元。今年一年養了兩茬，明年計劃實現溫棚養蝦，達到一年三茬的目標?！?/p>

近年來，太平鎮通過土地流轉、勞務用工、“龍頭企業+基地+農戶”以及電商直播帶貨等多種模式，帶動周邊村民參與特色水產養殖，實現增收致富。今年，該鎮水產養殖面積達到2000余畝，發展水產養殖戶50余家，養殖品種主要有南美白對蝦、羅氏沼蝦、鱸魚以及龍蝦等。去年，全鎮水產品產量達到160萬斤，實現綜合產值3000余萬元。

太平鎮鎮長李靜表示，該鎮將繼續以鄉村合作公司為抓手，做好內購扶持和外銷推介兩篇文章，持續推動南美白對蝦養殖的示范效應，帶動更多農戶就業和參與水產養殖，豐富市場的“菜籃子”，充實村民的“錢袋子”，為鄉村振興注入更強勁的新動能。

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